ανάπτυξη
|
ΜΑϊΟΣ 2015
36
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ο
μικής συγκυρίας, η οποία έχει περιορί-
σει τις καταναλωτικές δαπάνες. H μέση
μηνιαία δαπάνη των νοικοκυριών για τα
προϊόντα των σούπερ μάρκετ εκτιμάται
σε 262 ευρώ το 2014, μειωμένη κατά 9,7%
σε σχέση με το 2013 και κατά 21,1% σε σύ-
γκριση με το 2012, ήτοι 55 ευρώ, σύμφω-
να με έρευνα του Οικονομικού Πανεπι-
στημίου Αθηνών.
Σύμφωνα με την Ελένη Δεμερτζή, senior
manager στη Διεύθυνση Οικονομικών
και Κλαδικών Μελετών της ICAP, «ο
κλάδος των σούπερ μάρκετ και cash &
carry αποτελεί έναν από τους σημαντι-
κότερους κλάδους της ελληνικής οικο-
νομίας και περιλαμβάνει μεγάλο αριθμό
εταιρειών». Σε ό,τι αφορά το θέμα της
ακρίβειας στην αγορά, η κα Δεμερτζή ση-
μειώνει ότι «οι εταιρείες του κλάδου, συ-
χνά σε συνεργασία με τους προμηθευτές
των ειδών σούπερ μάρκετ, προσπαθούν
να συγκρατήσουν την εξέλιξη των τιμών».
Σημειώνεται ότι μεγάλες αλυσίδες του
κλάδου ενέτειναν τις προωθητικές τους
ενέργειες (εκπτώσεις, προσφορές κ.λπ.),
προκειμένου να περιορίσουν τις απώλειες
της ζήτησης, να προσελκύσουν το κατα-
ναλωτικό κοινό και να ενισχύσουν τις πω-
λήσεις τους αποσπώντας ουσιαστικά με-
ρίδιο από τον ανταγωνισμό. Οι ίδιοι υπο-
στηρίζουν ότι περισσότερο φαίνεται να
έχουν επηρεαστεί οι πωλήσεις των μεγά-
λων καταστημάτων (π.χ. hypermarket),
τα οποία διαθέτουν σε αξιόλογο ποσοστό
και άλλα προϊόντα, εκτός από είδη δια-
τροφής και βασικά καταναλωτικά είδη.
Αντίθετα, σε μικρότερο ποσοστό έχουν
επηρεαστεί τα μικρότερα σημεία πώλη-
σης (π.χ. καταστήματα έκτασης 400 τ.μ.-
1.000 τ.μ.).
Εξαγορές
Την ίδια στιγμή με αμείωτη ένταση συνε-
χίζονται οι ανακατατάξεις στον κλάδο των
σούπερ μάρκετ, με την μια εξαγορά να δι-
αδέχεται την άλλη.
Σύμφωνα με την κα Παντελαίου, «οι με-
γάλες εταιρείες απορροφούν το μεγαλύ-
τερο μέρος των συνολικών πωλήσεων,
ενώ η τάση συγκέντρωσης στον κλάδο
συνεχίζεται».
Αξίζει να σημειωθεί ότι από την ανάλυ-
ση του ομαδοποιημένου ισολογισμού 58
αλυσίδων σούπερ μάρκετ προκύπτει ότι
οι συνολικές πωλήσεις ανήλθαν σε 7,41
δις ευρώ το 2013, μειωμένες κατά 1,6%
σε σχέση με το 2012, με τα καθαρά κέρδη
να ανέρχονται στα 134,9 εκατ. ευρώ. Και
αυτό γιατί η οικονομική κρίση έχει επη-
ρεάσει και τον κλάδο των σούπερ μάρκετ,
τα οποία, ωστόσο, λόγω της φύσης των
προϊόντων που διακινούν, αποτελούν το
κανάλι του λιανεμπορίου με τις μικρότε-
ρες, συγκριτικά, απώλειες από την παρα-
τεταμένη ύφεση. Η προσαρμοστικότητα
στις νέες απαιτήσεις της αγοράς που χα-
ρακτηρίζει εν γένει το συγκεκριμένο κλά-
δο, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι μπο-
ρεί να αναπτύσσεται και με χαμηλότερα
περιθώρια κέρδους ανά προϊόν, καθώς
και η άντληση πελατών από άλλα ανταγω-
νιστικά κανάλια, αποτελούν ορισμένους
από τους κυριότερους μηχανισμούς άμυ-
νας απέναντι στη δεδομένη αρνητική οι-
κονομική συγκυρία.
Οι μεγαλύτερες αλυσίδες σούπερ μάρκετ
έχουν παρουσία σε όλες σχεδόν τις περι-
φέρειες. Το 2014 οι 11 μεγαλύτερες αλυσί-
δες του κλάδου, βάσει κύκλου εργασιών,
εκμεταλλεύονταν συνολικά 2.080 κατα-
στήματα σε όλη την Ελλάδα. ΗΑττική συ-
γκεντρώνει τη μερίδα του λέοντος, ήτοι
