ανάπτυξη
|
ΜΑϊΟΣ 2015 35
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
Ο
Σε ελεύθερη πτώση η κατανάλωση
Του Δημήτρη Χριστούλια
Κατα 21,1% μειώθηΚε η μεση μηνιαια δαπανη τών
νοιΚοΚυριών για προϊοντα που προμηθευονται απο τισ
αλυσιδεσ σουπερ μαρΚετ τα τελευταια δυο χρονια.
Σ
ε πτωτική τροχιά κινείται την
τελευταία πενταετία η αγορά
των σούπερ μάρκετ και cash &
carry, με τις συνολικές πωλή-
σεις το 2014 να φτάνουν τα 11 δις ευρώ.
Όπως προκύπτει από κλαδική μελέτη
της ICAP, η παρατεταμένη περίοδος οι-
κονομικής ύφεσης που πλήττει τη χώρα
μας τα τελευταία χρόνια αναπόφευκτα
έχει επηρεάσει και τον κλάδο των σούπερ
μάρκετ, παρά το γεγονός ότι αυτός αποτε-
λεί έναν από τους πιο ισχυρούς και ανθε-
κτικούς της ελληνικής οικονομίας.
Οι κυριότερες επιπτώσεις της κρίσης
αποτυπώνονται στην αλλαγή της κατα-
ναλωτικής συμπεριφοράς και τη μείωση
της αξίας του μέσου καλαθιού αγορών των
νοικοκυριών. Οι καταναλωτές έχουν ελα-
χιστοποιήσει τις παρορμητικές αγορές και
συγκρίνουν τις τιμές των προϊόντων στα
καταστήματα, αναζητώντας το βέλτιστο
συνδυασμό μεταξύ κόστους και αξίας.
Όπως σημειώνει η διευθύντρια οικονομι-
κών και κλαδικών μελετών της ICAP Στα-
ματίναΠαντελαίου, «το 2010 ήταν η πρώτη
χρονιά, έπειτα από μία τουλάχιστον εικο-
σαετία ανοδικής πορείας, κατά την οποία
η αξία της συνολικής αγοράς των σούπερ
μάρκετ και cash & carry παρουσίασε αρ-
νητικό ετήσιο ρυθμό μεταβολής (-1,4%).
Η μείωση των συνολικών πωλήσεων του
κλάδου συνεχίστηκε με εντονότερο ρυθμό
και την επόμενη τετραετία (2011-2014), με
μέση ετήσια πτώση 3,7%».
Ο ανταγωνισμός μεταξύ των επιχειρήσε-
ων είναι ιδιαίτερα έντονος κυρίως την τε-
λευταία πενταετία λόγω και της οικονο-
